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别再豆浆油条了,趁着出差或旅行,尝尝当地别样的早餐吧!

城市的味蕾在早餐中苏醒,来到一个城市出差或旅行,怎可错过代表这个城市生活气息的早餐。在这个初冬的的清晨,跟着小编一起游走城市的大街小巷,趁着这个难得的空隙,找回吃早餐的感觉吧。


老北京人的早点



炒肝&包子



将肥肠、猪肝分别精细处理后,放猪油煸香八角、黄酱、姜末、酱油及蒜泥等料,炒成泥状的汁糊,依次放入处理好猪肠、猪肝和各调味料煮制入味,最后放淀粉勾浓芡,这就是炒肝了。配炒肝自然是传统的猪肉大葱馅儿包子最为地道,包子个小皮包馅料足实,蘸上醋吃,味道更鲜美。


豆汁&焦圈



焦圈一定要配着豆汁和咸菜吃才能品出地道。郭德纲语录:看这人是不是北京人,咣叽踹躺在那,捏着鼻子灌碗豆汁,站起来骂街,甭问,外地的;站起来一抹嘴,有焦圈吗?北京的。


羊杂碎&热烧饼



羊杂汤一定得就着刚出炉的热芝麻酱烧饼吃,刚出炉的热烧饼金黄酥脆,咬一口满地掉渣,再就着滚烫、滚烫的羊杂汤,那一口下去真是美餐。


马蹄烧饼&油条



马蹄烧饼顾名思义,形状近似马蹄,中间有个空膛,好像天生就是用来夹油条的。据说过去大臣去紫禁城上朝大多是要在饽饽铺里买上两套马蹄烧饼夹油炸鬼,坐在轿子里边走边吃。


茶汤&切糕



又热又粘的茶汤上面撒着白糖,配着青红丝、碎芝麻,吃到嘴里,能把人香一个跟头,要是再就上两条豆多枣甜的切糕,就完美的不能再完美了。


杏仁茶&糖耳朵



杏仁茶是老舍小说里经常提到的一种早点,最地道的杏仁茶主料其实是江米面,再加上很少的一点苦杏仁粉作为调味,米香里混合着杏仁的香味,最好再配上两只糖耳朵!


褡裢火烧&酸辣汤



褡裢火烧里边有肉,大清早儿的吃太多了自然很有意,所以老北京人吃褡裢火烧往往要搭配一碗酸辣汤,多搁香菜、胡椒面,喝上一碗,开胃又过瘾。


实在来不及品味老北京的早餐就已在北京国际机场的您,来星阳舫中餐厅,也可以吃到健康的营养早餐哦!


星阳舫中餐厅

位置:T2三层国际出发大厅南侧

A组合:港式煎蛋、韩国泡菜、鲜肉混沌、豆沙包;港式煎蛋、韩国泡菜、营养粥、手工蒸饺。

B组合:牛奶、鲜肉包子、港式煎蛋、黄桥烧饼、凉拌秋木耳



南京早餐“四摆”




南京人喜欢用“摆”来称赞好的东西。于是人们将南京的早餐好归为“四摆”:油、米、面、包。四摆主要有油端子、豆腐脑、桂花糖芋苗、蒸儿糕、乌饭、鸡鸣汤包、鸡汁回卤干、小馄饨、牛肉锅贴、老卤面等。


油端子



油墩子分为两种,素菜馅又称萝卜丝饼,甜味的用豆沙馅,荤菜馅是用肉馅。将调稀的面糊,少许倒入椭圆形铁勺中,加葱花和白萝卜丝、鲜肉或豆沙做成的园团,再覆以面糊入油锅炸,外表呈黄褐色,吃起来香脆有味。


蒸儿糕



蒸儿糕是南京人传统食品,卖糕人一副挑子,一头盛米粉,一头是小火炉,现加工、蒸熟,热腾腾的。蒸儿糕用的是米粉,相较茶糕而言更为松软,且没有糖芝麻和红绿丝,少了那种假假的甜腻,只有米粉淡淡的香甜。


乌饭



用一种叫“乌饭叶”的灌木叶子捣烂,然后取其乌黑色的汁液拌入糯米之中经文火炊透便成乌饭,其味清香可口,在热腾腾的乌饭里夹一根油条,另有一番滋味。


牛肉锅贴



以牛肉为馅料,用面皮包成饺子状后,放入锅中煎为金黄色为止。口感上柔嫩和酥脆并存,牛肉馅的鲜香味在煎制的过程中发挥得淋漓尽致。


小笼汤包



小笼汤包是南京人最爱的早点之一好的小笼包皮薄如纸,提来提去也不会破,吃的时候要遵循“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤”的顺序才好。其中,鸡鸣汤包尤其受南京人喜爱。


在南京禄口机场的你,来不及吃早餐,可来位于XXX的夫子庙小吃,各式美味小吃让你尽情回味南京的味道。



夫子庙小吃,南京的味道!

位置:T2航站楼三楼国内出发候机厅17、18、27、28号登机口

早餐:赤豆酒量元宵、小米粥、白粥、老卤蛋、鸭油酥烧饼、兰花干、糖油粑粑、鸭血粉丝汤



武汉“过早”吃什么?



油条、面窝、烧梅、汤包、豆皮、热干面,牛肉线粉、炸酱面、豆丝、水饺、汤圆、拉面、打卤面、包子、馒头、花卷……武汉的过早,可谓是“海纳百川”,加上武汉人充满创意的早点搭配,形成了武汉“过早”独特的魅力。


热干面



热干面是武汉的招牌过早。就着刚起锅的热气迅速搅拌开,芝麻和葱花的香味在空气中弥漫开,未曾入口已是垂涎而食欲大振,若是再来碗蛋酒或者是绿豆汤,听了头!


豆皮



豆皮形方而薄,色金而黄,味香而醉。香菇丁、五香干丁、榨菜丁、肉丁、笋丁炒一下,加一点卤汁,裹在糯米里。喜欢味道重一点的吃货可以在装盘时再浇一点汤汁,那个香呀!


面窝



面窝是武汉特有的,始创于清光绪年间。在铁勺内浇用大米、黄豆混合磨成的米浆,撒上黑芝麻,然后放到油锅里炸。面窝边厚中空、色黄脆香,吃起来厚处松软,薄处酥脆,很有味道。


鲜鱼糊汤粉泡油条



被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条,它们是武汉人的“羊肉泡馍”。 凡卖糊汤粉,必卖油条,有的将油条蘸着糊汤吃,有的将油条撕成小段,泡在汤里吃,不管怎么吃,都别具风味。


糯米包油条



武汉的糯米包油条要先抹上核桃花生粉,再抹上白糖粉,如此往复抹多次,甜得恰到好处,口感又细腻。糯米很白,蒸的火候较到位,米像是竖起来的,嚼劲大。


煎包



煎包是武汉另一特色美食,刚出锅的生煎包冒着热气,上面洒着葱花和白芝麻,金黄薄脆的底子,一个个看着就觉得可爱,味道鲜中带甜。


烧麦



武汉的烧卖与北方的烧麦馅料上没多大区别,不同的是武汉的烧卖很有特色,讲究重油里面放肉丁香菇和笋,还有一绝美调料“黑胡椒”。由于黑胡椒放的多有点辣,但是绝对香、滑。


在机场的您,可以来这里吃热干面:两岸咖啡和林顿利咖啡。


位置:T2航站楼隔离区内B04、B16登机口附近



来长沙,除了德园包子和一碗米粉,你还可以吃什么?



白粒丸



旧时常作为长沙人民的传统早餐。是一种用米豆腐做的吃食,小小圆圆的,做好了泡在水里备着。吃的时候,用漏空的勺子舀出放入锅里烫一下至熟,顺势盛到汤碗里。若加上一些酸菜榨菜之类,就更富长沙的当地滋味了。


甜酒冲蛋



将糯米蒸熟发酵后加上糖、红枣、柿饼、桂圆等和水一起煮,当快熟的时候,冲入打好的鸡蛋液。黄色的蛋丝、白色的米粒、红色的枣与圆润的桂圆,色泽明艳十分诱人食欲,口味更是柔软细嫩,酒味醇香。


葱油粑粑



既酥又脆的外表皮,内部的芯则依然保持米的绵软,穿插在里面的葱清香脆嫩,尤其是刚出锅的时候咬一口,热气就瞬间喷出来了,美味可食但是得小心烫口!


银丝卷



将揉好的面团发酵,加入各种辅料调料后反复拌揉擀薄,抹上油后折叠再擀薄,如此反复多遍后造型上屉蒸熟。其色泽洁白,入口柔和香甜,软绵油润,余味无穷。


在市区没吃得尽兴,在长沙黄花机场的清晨,你还可以来这里回味下长沙的味道!


火宫殿的小吃

位置:T2航站楼负一层北面


杨裕兴的鸡蛋面

位置:T2航站楼负一层南面


湖南名小吃的常德米粉

位置:T2航站楼国内出发大厅



重庆早餐,除了小面还有什么?



如果你问一个地道的老重庆,他嘴里恐怕就会蹦出糯米团、油茶、发糕、熨斗糕、三角粑、糍粑块、麻团等这些老重庆人难以忘怀的经典早餐搭配。不过这些早餐现在恐怕要费一些力气才能找到。


熨斗糕



在米粉浆中加入鸡蛋、白糖、蜜桂花等,然后装入专制的烙碗内翻烙至金黄色而成。烙好的熨斗糕有良好的松硬度,外酥呈棕黄色,里面松软香甜。


三角粑



三角粑是一种以大米为主料的米糕,,用特制的锅将米面反复煎烤而成的,形状象一个直角三角形,故取名三角粑。吃时表面有一点脆,里面却是软软的,买的时候专拣厚一点的口味更香糯。


糯米团



将蒸好的香热的糯米饭铺开在一张纱布上压平。均匀放上少许糖与黄豆面,中间放上两节新炸制的油条,用双手握住纱布两边,朝着同一方旋转四五下,拧紧包裹住糯米团,再将糯米团从纱布取出即可。


发糕



传统的发糕是以糯米长时间浸泡后,再加入各料蒸煮制成的,其味清香、柔嫩而爽口,在旧时的重庆是常见的街边餐食。


在重庆江北机场,可以来这里吃早餐。

龙抄手

位置:T2A国内到达大厅2号门附近

菜品:龙抄手、担担面、钟水饺、麻辣小面



成都



龙抄手



抄手在北方也叫馄饨,在成都很多店铺都有售卖,但要说最地道最知名的,莫过于皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白的龙抄手了,而这也是老成都们引以为傲的早餐吃食。


钟水饺



成都人对于水饺、抄手、包子等面食都十分青睐,在成都卖水饺的摊店是在不少,其中以“钟水饺”的最为有名,因其水饺有皮薄、馅嫩、味美的特点而广受成都人们的认可。


韩包子



韩包子以用特级面粉、肥瘦猪肉及各种调料做出的鲜肉包子最受欢迎。具有花纹清晰、皮薄馅足、口感松软细嫩的特点。


馓子&油茶



馓子是一种油炸的面食,却很少单独拿来食用。在成都的早餐饭桌上,多数是配着油茶来吃,油茶暗香,馓子精细。馓子油茶制作工序较为复杂,如今这传统的早餐搭配现在只有在部分老店里才能寻觅到了。


在成都双流机场想吃钟水饺和龙抄手,就来成都名小吃吧。

成都名小吃

位置:T1航站楼出发厅8号门对面3楼上夹层

      T1国内出发安检内C指廊118登机口对面

      长途客运站售票厅旁


早点:叶儿耙、紫薯包、龙抄手、担担面、钟水饺


现代生活虽然忙碌,但也不要忘了吃一顿美味的早餐哦,愿生活善待每一位奔波的人。